Ny start, nytt fokus og ny tro - igjen!

Jeg elsker nye starter!

En ny start kan være stor eller liten, men for meg betyr en hver ny start, at jeg gis nye muligheter. Egentlig at jeg tar disse nye muligheten! Nye muligheter til å oppnå mål jeg strekker meg etter, til å riste av meg "gammel moro" og få fornyet fokus, og selvfølgelig, for ikke å glemme; det gir muligheter for å handle inn nytt kontorrekvisita, gode blokker og fine tusjer, sånn at vi får dokumentert mulighetene og målene og laget informative lister, og denslags gleder et ekte papirhjerte! :)

En mandag er for meg en ny start. En ny uke ligger for våre føtter, og vi aner ikke hva gøy den har å by på! Hver nye dag er også en ny start, og om ting var gruff i går, trenger det slettes ikke være det i morgen - jeg elsker det! I tillegg til disse små, nye startene, har vi også noen gode, store nye starter. Januar hvert år er en slik stor, ny start for meg, og det er skolestarten i august også. Høstens friske luft og fargerike trær, det vitner om klarhet, fornyet fokus og flust av muligheter.

Høsten er nydelig, og særlig i slikt vær - det er ikke rart man blir inspirert til å bli bedre!

Det skal sies; jeg er god på disse nye startene, men jeg har helt klart noen utfordringer med gjennomføringsevnen. Jeg er helt klart det man kaller 'den fødte optimist'. En dårlig dag / uke / måned, betyr at den neste dagen / uken / måneden må bli bra - det er mitt generelle utgangspunkt, det er på den måten jeg er skrudd sammen. Men, det at jeg god på disse nye startene, betyr defintivt ikke at jeg er så god på å være sta nok, utholdende nok eller fokusert nok, til å faktisk klare å gjennomføre alle målene jeg setter meg. Jeg fikser endel, det er ikke det, men langt, langt fra alle målene innfris. Det vet lesere av denne bloggen, for jeg har skrevet om temaet ny start flere ganger. Men - jeg liker disse (mange) nye startene likevel, og jeg tror at gradvis så kommer jeg dit jeg vil likevel. Det tar kanskje bare litt lenger tid enn jeg skulle ønske. Jeg er helt klart aller best på å nå mål som har med andre mennesker å gjøre, som i jobbsammenheng eller ovenfor venner og bekjente. Det blir rett og slett til at jeg ofte bruker meg selv og mine personlige mål, som salderingspost. Eller - kanskje jeg rett og slett ikke er fokusert, utholdende eller streng nok med meg selv? Godt mulig!

Uansett årsak, hvordan skal jeg nå klare å holde fokuset og nå målene mine?

Denne høsten tester jeg derfor en ny variant; nå involverer jeg enda flere mennesker med i mine fokusområder og mål for høsten, nemlig min fine familie! Okay, det er ikke eneste grunnen til at hele familien er med, for jeg har rett og slett tro på å ha felles mål og fokus å jobbe mot og for også. Uansett grunn, jeg samlet sammen tre Småtroll og EkteMannen en gang helt i slutten av sommerferien, og så satt vi oss rundt spisebordet vårt. Klare med gode blokker, fine tusjer og flust av glede for at en ny, stor start lå foran oss! Vi brukte faktisk et par-tre timer på dette, og Småtrollene var i aller høyeste grad med i prosessen - og vi koste oss med dette! Fullt fokus på hver og en, alle får mene og være med i beslutningsprosessen, og så gode forklaringer som mulig gis underveis.

Vi lagde små skyer som representerte hver og en av oss som person, men også egne skyer for ulike grupperinger av oss. En sky for familien som helhet, en for meg og eldste Småtroll, en for de to andre Småtrollene og EkteMannen, og en egen sky for bare EkteMannen og meg. Deretter var det bare å fylle inn hva vi ønsket å fokusere på - for oss selv og for hver av de ulike grupperingene. Det blir helt klart mange punkter og mål, men for oss handler det om å ha på papir hva vi skal ha fokus på fremover. Med mange punkter og mål, blir det også mange fine premier om vi klarer å gjennomføre, og såklart fikk Småtrollene være med og påvirke hvilke premier de ønsket seg. En ønsket seg en triksesparkesykkel om han klarte det han skulle, mens en annen ønsket å få komme på overnattingsbesøk hos tante&onkel. EkteMannen drømmer om nytt stereoanlegg i stuen og undertegnede ønsker seg ny klokke - og premiene ble notert ved hver sky i en farge som synes.

Våre mål for høsten - vi gleder oss til å se effekten! 

Mange mål, mange ting å huske på - er dette å legge opp til en dundrende fiasko, tenker kanskje mange nå? Det er nok ikke helt feil tenkt egentlig, og det er veldig typisk meg. Om jeg skal gjøre noe, blir jeg veldig streng med meg selv, og skal gjøre det fullt, helt og så skikkelig som det bare går an. Men, akkurat her, akkurat denne gangen, tror jeg vi har lagt opp til noe som kan fungere likevel. Ja, det er mange mål, og ja, det er kanskje uoppnåelig å innfri på alle punktene våre. For oss handler dette om å etablere fokus og endre etablerte mønstre, og jeg øver meg hver eneste dag på å ikke være for streng med hverken meg selv eller Småtrollene våre i forhold til dette. Det at jeg er god på en ny start og ikke så god på å gjennomføre, det handler mye om at om ting ikke går så bra som jeg vil, om vi har en glipp eller ikke er så "flinke" som jeg gjerne skulle ønske, så tenker jeg at ting er "ødelagt". Da må jeg begynne på nytt, finne nye mål og vente på en ny start. Men ikke denne gangen!

Dette prosjektet slutter nemlig ikke om en av oss gjør en blunder, glemmer oss eller "skeier ut". Prosjektet vårt gjelder fra 15. august og helt til 15. desember, uansett. På disse fire måneder skal vi blant annet jobbe med det å kun spise litt godis på lørdag (eller en annen dag i uken), være aktive i 30 minutter hver dag, ikke terge hverandre eller bruke for mye tid med mobilen i hånden. Vi skal ikke jobbe etter kl 23, vi skal leke mer, vi skal ikke bite negler og vi skal gjøre oss flid med leksene. Vi skal ha kjærestekveld en gang i måneden, skal rydde opp etter oss selv, invitere hverandre med i lek og skal spise mindre kornprodukter og sukker. Vi skal holde avtalte tider og vi skal sove mer. Vi skal lese mer bøker og være kreativ oftere. Vi skal ha det så ryddig at vi ikke bruker unødvendig tid på å finne ting vi trenger. Vi skal spille data max 30 minutter hver dag (men da uten å måtte spørre om lov først) - og vi skal si JA oftere enn vi sier nei.

Mye å holde orden på? Mye å kreve av Småtrollene våre (og oss selv, for så vidt)? Ja, helt klart. Men igjen, det handler for oss om en prosess hvor det ikke er noen som er "ute" om de har spilt litt for lenge data eller ikke fikk tid til en kjærestedate en måned. Det handler om en retning vi har lyst til å gå, og det handler om at vi nå alle er bevisst hvilke punkter vi har og hvor vi vil. Og så skal vi jammen være rause med hverandre underveis.

Denne fine og herlige gjengen min er KLAR nå, og vi er enige om én veldig viktig ting;
vi kommer til å ha det fanastisk hyggelig, morsomt og fint underveis! 

Vi startet som sagt 15. august, og har vært igang i fire dager - og for en fantastisk boost det har vært! Vi har takket nei til rykende varme sjokoladekakestykker på kurs, vi har kjøpt og tatt i bruk kettlebells, og vi har vært kreative i matveien og funnet både frokost, lunsj, middag og kvelds hvor proteiner og grønnsaker, og ikke kornprodukter, er hovedingrediensen. Har vi gjort alt som vi skulle? Nei, såklart ikke. I løpet av disse fire dagene, skulle jeg ha trent / vært aktiv 30 min hver dag, men har kun vært det én. Småtrollene har (såklart) terget hverandre og ikke ryddet opp etter seg hele tiden. Det gjelder forøvrig EkteMannen og Husfrua også... Men - vi har påminnet hverandre om hvordan vi har blitt enig om at vi ønsker å ha det, og det har fungert. Litt her, litt der - men totalt sett en fantastisk boost, og mye bedre og lettere, enn jeg kunne forestilt meg!

Så får vi se da - om vi, etter et familieråd 16. desember, mener vi har innfrid punktene våre nok til å få premiene vi har ønsket oss. I så fall blir det blant annet en julegaveshoppingtur til København på hele gjengen, og jeg får meg ny klokke! Men som vi sier til Småtrollene og oss selv hele tiden, og som rett og slett er en viktig del av min livsfilosofi; det er ikke premien i enden som er det viktigste, det er hvordan vi har det underveis - på vår vei mot målet!

Jeg gleder meg over å være igang!

Nå skal vi bruke en halvtimes tid på å få bokbind på Småtrollenes nye skolebøker, og vi skal drikke et glass god hvitvin mens vi holder på. Matpakkene ble klare ved kveldens kveldsmat, og fornøyde Småtroll gleder seg til et innhold bestående av flust av proteiner, grønnsaker og litt korn. I morgen står en ny uke for tur, og jeg kjenner meg rett og slett klar!

Har du noen mål for høsten din?
Jeg håper DU får en nydelig høst - og takk for at du svingte innom!  

♥

Forresten;
Jeg har blogget om hva jeg mener er verdien av sosiale medier (på Valen-Utviks fagblogg om sosiale medier og digital kommunikasjon), og det sammenfaller faktisk litt med den bloggposten du akkurat har lest her. Jeg er mer opptatt av fokus, å sette seg noen mål som sier noe om retningen man skal gå - mer enn at målene skal være håndfaste og kvantifiserbare. Mange har mål som f.eks. godterifri (og ingenting galt i det), og det er helt klart lett å måle - men for oss er det viktigere å etablere fokus og endringer som varer også når prosjektet er ferdig.

På samme måter tenker jeg om sosiale medier; å være bevisst hvorfor bedrifter er i disse kanalene, hva de gjør der og hva de ønsker ut av det, det er helt klart viktig. Men er det viktig å måle antall likes? Total rekkevidde i antall mennesker? Hvor mye selskapet har tjent i kroner og øre, basert på sin investering i sosiale medier? Vel, det tror jeg handler om hvor stor investeringen har vært, men i all vesentlighet skulle jeg ønske flere bedrifter ville leke mer, teste og erfare mer og i større grad, fremfor å ville sette to streker under et tallsvar de måler seg frem til. Les gjerne mer på vår firmablogg, og les også en annen vinkel og synspunkt fra en annen kommunikasjonsrådgiver: HansPetter.info-bloggen finner du her.

Er du interessert i temaer som omhandler sosiale medier og digital kommunikasjon, 

kan du gjerne følge vårt firma Valen-Utvik på facebook ved å klikke på denne lenken.

Ønsker du å følge facebooksiden til bloggen du leser nå, kan du klikke her. 

Pin It

Om saft, bestemor og akutt lykke!

Familietomten vi bor på (og som jeg har vokst opp på), har flust av bærbusker og frukttrær. Selv om vi har hektiske hverdager og enkelt kan kjøpe det vi trenger på butikken, gir det meg en fantastisk tilfredstillese å kunne bruke av det naturen gir oss - og som er så lett tilgjengelig. Det skulle jo egentlig bare mangle, når alt allerede er der, egentlig. Vi har laget en liten kjøkkenhage som gir oss salat, sukkererter, urter og annet godt gjennom sommeren, men det er ting som jeg da planter eller sår hver vår. Bærbuskene og frukttrærne derimot, de bare kommer igjen og igjen og igjen -år etter år!- med de deiligste herligheter, og jeg elsker det!

Min bestemor på farsiden står for meg som en av de rauseste, godeste mennesker på denne jord. Hun døde dessverre når jeg var liten, og det kan godt hende at jeg forherliger minnene jeg har om henne, men det synes jeg er helt okay. Hun er mitt ideal i livet på mange måter, og særlig på dette med å alltid ha åpne armer, et fang å sitte på - og noe godt og hjemmelaget å servere. Her jeg sitter og blogger ved det lille skatollet som var hennes, føler jeg hun er litt med meg i ånden, og det synes jeg er hyggelig.

Bestemors gamle skatoll, et bilde av henne i settekassen ved siden av - og på toppen av skatollet;
en boks med hennes gamle amerikabrev, noen bilder og hennes gamle, slitte kokebok.
Denne kroken trives jeg godt i!

Hun var veldig opptatt av å utnytte ressursene man hadde tilgjengelig, og var fantastisk flink på kjøkkenet. Det hender jeg titter i den gamle, slitte kokeboken hennes, som min kjære tante har gitt meg, og når de syv slagene (av og til flere) skal bakes til jul, plukker jeg gjerne ut en eller flere oppskrifter fra den kokeboken. Jeg synes det er veldig hyggelig å ta vare på tradisjoner og la gamle ting få lang varighet. Hun har også skrevet i kokeboken om noen av sine syltetøy, og hva og hvordan hun saftet, men akkurat de oppskriftene har jeg ikke brukt. Det er likevel hyggelig å vite at hun tryllet frem alskens godsaker fra den samme hagen som nå er vår hage - og at vi dermed på et vis holder noe av familietradisjonen ved like.

Et av de mest leste blogginnleggene på min blogg, er mitt blogginnlegg om da jeg lagde ripssaft og ripsgele for aller første gang. Det var i 2009. Det innlegget er en smule rotete, jeg har blitt litt mer dreven siden den tid. Jeg hadde heller ikke saftkoker, så prosessen har blitt litt anderledes, og enklere!, siden den gang. Det er derfor på tide å dele dette på nytt, for herreminhatt - det er både fantastisk og enkelt å lage sin egen saft, og man får den akkurat sånn man liker aller best selv!

En ting som er med slike bærbusker, er at de kan ha en slu evne til å gi deg dårlig samvittighet. De står der og lyser mot deg med bærene sine, som stadig blir mørkere og mørkere, mer og mer modne. Når var det vi skulle få tid til å høste disse bærene igjen, sa du? I år kom jeg på en genial plan, i hvert fall i egne øyne. Jeg er stor fan av sommerjobbing, og jeg husker selv hvor deilig det var å tjene sine egne penger. Penger jeg kunne bruke på akkurat det jeg ønsket meg aller mest, eller som jeg kunne spare til noe ekstra, ekstra fint. Vel, i år fikk Småtrollene våre en sommerjobb - og det funket helt fantastisk! Når de i tillegg kunne gjøre det en dag de hadde en vakker sjel som barnevakt, så fikk de god hjelp fra henne, og plukkingen gikk lett som en lek. Alle buskene ble tomme, og hverken EkteMannen eller undertegnede har plukket et eneste bær!

Thanx for the help, Joy! ♥

Så - hvordan lage saft av egne bær? Det finnes mange oppskrifter på nettet, og det er bare å google seg frem til en som passer for deg, dine bær og ditt behov for konserveringsmidler og / eller sukker. Jeg liker tanken på at saften min består av kun bær og sukker, og jeg liker også at saften er bare så vidt søt, altså at det er så lite sukker som mulig i saften. Det jeg har lært, er at sukkeret fungerer som konserveringsmiddel i saften, og at jo mindre sukker jo bruker, jo kortere holdbarhet har du på saften din. Men - du kan ta noen grep som gjør at saften varer i hvert fall noen uker i mørke og kjølige omgivelser (vi har det i kjøleskapet), og det handler om rengjøring og sterilisering, men det kommer vi tilbake til.

Slik lager vi rips- og solbærsaft; 

• Plukker bær fra buskene. Jeg har lært at du skal plukke bærene med hele stilken, altså ranken de henger på, for å sikre at det kommer mange bær på buskene neste år. Så det gjør derfor vi. 
• Vi skyller bærene, men renser de ikke. Stilkene og evt små blader som er inni blant bærene, de får være med på saftingen de også - og så tenker vi bare at de gir oss noen spennende vitaminer eller annet som vi sikkert har godt av ;) 
• Finn frem saftkokeren. Vi kjøpte vår på Jernia (tror jeg det var) for noen år siden, og den koster noen hundrelapper, men hu hei så mye enklere det hele er med en saftkoker. Selv om jeg kun bruker den noen få ganger pr år, er det definitivt verdt det. 
• Fyll nederste delen av saftkokeren med vann (evt fyll en kjele med vann, om du har en saftkoker uten kjele i bunn), og kok opp vannet. 
• Saftkokeren har to deler til; en del i midten som du ikke skal gjøre noe med (det er her saften ender opp etterhvert), og så en del på toppen. Det er på toppene bærene skal legges. Vi legger lagvis rips, sukker, solbær, sukker, rips, sukker osv - til det er litt under fullt, men uten noe spesielt forhold mellom de ulike bærene. Første omgangen i år hadde vi cirka 50/50 med solbær og rips, mens runde nummer to hadde mye mindre solbær. Gode begge deler ble de likevel!

• Mengden bær vs mengden sukker kommer an på smak og behag (og behov for lagring). Mange av oppskriften sa 300 / 400 / 600 gr sukker per liter saft, men det hadde ikke jeg. Jeg endte opp med ca 7 liter saft, og brukte 1 kilo sukker på de flaskene - så jeg tipper jeg hadde snaue 150 gram sukker per liter saft, og ja - jeg tok det på slump. Det får bli som det blir ;)
• Når vannet koker, setter du de to andre delen av saftkokeren oppå kjelen med vann, og lar det stå der i 1 - 1,5 time cirka. Bærene skal synke sammen og miste mye av fargen sin. Følg med på at du ikke koker kjelen i bunn tom for vann (host, jeg gjorde slettes ikke det i år, host). 

Vi kjøper av og til lemonade eller juice på flasker som dette, og etter å ha fjernet etiketter
er de perfekte som flasker til vann på middagsbordet - eller til å ha nylaget saft på!

• Mens saftkokeren gjør sin ting, gjør du klar flaskene denne herligheten skal tappes over på. Her er det veldig viktig med god hygiene, og særlig om du bruker like lite sukker som det jeg gjør. Vi vasket glassflasker med såpevann, skylte godt og tørket flaskene. Stekeovnen ble stilt på 130 grader, og så la vi en kopphåndduk i bunnen av den dype formen til stekeovnen, og stilte deretter flaskene på dette brettet - med den åpningen til flasken opp. Flaskekorkene ble kokt i en egen kjele ved siden av. 
• Når saften er klar, er det bare å ta ut en flaske fra ovnen (husk å ha noe beskyttende å holde flaskene i, for de blir veldig varme!) og tappe ivei! Fyll flaskene så høyt opp som mulig, sånn at det blir minst mulig luft for eventuell mugg å kose seg i. Sett på kork med en gang (ja, mens saften fortsatt er varm), og sett flaskene til kjøling. 
• Når flaskene er avkjølte, setter du dem kaldt og mørkt. Du kan også fryse flaskene. Det har vi aldri gjort, for vi gir bort noen flasker hit og dit, og resten forsvinner raskt nok i løpet av høsten - men det sies altså at også slike glassflasker kan fryses. Da bør man ikke fylle de helt fulle, fordi det gjør at de lettere sprekker. 

Klikk på bildet for å se en Instagram-video av tappingen

Så - da har vi herlig, hjemmelaget saft. Det er faktisk ikke så mye styr og ork som man kan tenke seg, og særlig ikke om man går til anskaffelse av den nevnte saftkokeren. Deilige bær fulle av antioksidanter og vitaminer, litt sukker - og helt perfekt til en mørk og gufsen høst.

Vi skriver en liten lapp, tar et fint bånd og binder lappen på flasken. Vips! så har vi en hyggelig oppmerksomhet vi kan gi til folk vi er glade i! Enda har vi bær i fryseren som vi ikke har fått lagd saft av enda, så godt mulig det blir en ny runde med saftkokeren på oss i høst - men først skal nok disse flaskene få læske tørste struper.

God høst, fine bloggleser 

- med hjemmelaget saft eller ei!

♥

Takk for at du titter innom meg!

Vil du følge bloggen min på Facebook? 
Klikk deg inn her og trykk på "liker"-knappen, så går du ikke glipp av et innlegg :)

Pin It

En sommer helt etter min smak!

Hvordan i alle dager skal man oppsummere en sommer som den vi har hatt i år?

Tre fornøyde Småtroll, etter en impusliv kveldsdukkert

At været denne sommeren har vært helt upåklagelig (og faktisk enda litt bedre enn det!), er hevet over enhver tvil. Dette er helt klart en sommer som går inn i historiebøkene som en av de aller, aller beste på værfronten. Det har vært et strålende, varmt og fantastisk vær over lang, lang tid. Faktisk, jeg har tatt meg i å tenke flere ganger i løpet av denne sommeren; "Det er sånn som dette sommerene var når jeg var barn! Man slapp å tenke på om det var fint vær i morgen, man bare visste at det var det."

Småtroll på vei ut i verden (dvs nabolaget), på jakt etter sommerlige eventyr (dvs hilse på naboens kattunger).

Det å kunne gå ut i kjøkkenhagen og hente alskens godsaker, det gir meg rett og slett akutt lykkefølelse!

Om du så kombinerer det fantastiske været, med det faktum at vi har holdt oss på idylliske Nesodden denne sommeren, et sted som har flust av vakre strender og en rolig harmoni på denne tiden av året, så er det ikke rart at resultatet bra. Vi har virkelig ikke behov for å reise bort når vi bor her vi bor, været er upåklagelig, og vi har tid og mulighet til å ha fine, late dager sammen som familie. Men - det som virkelig har gjort denne sommeren så fantastisk som den har vært, er rett og slett alle besøk vi har vært så heldig å få. Flust av fine folk i fleng! Det er rett og slett alle de fine menneskene som har gjort at vi nå snakker om en vaskekte drømmesommer her!

Fine frøkner i Frognerparken
(Foto lånt av FruFly / FlyMedier)

Nye, men akk så gode, venner - på vift!
(Foto lånt av FruFly / FlyMedier)

Skjønne sørlendinger på besøk
- og snart må vi få lagt på tur til det blide sørland og gjengjeldt besøket!

Lange late dager på stranden, en svipp innom Frognerparken og en tur til Tusenfryd. Litt shopping, mye god mat og godt drikke. Sene morgener med frokost som blir til lunsj, og tilsvarende sene kvelder. En sommerfest her, en bursdagsfest der - og flust av sosiale middager både her og både der. Det å få gode venner man ser alt for sjelden på besøk som sommerferiegjester - det er den ultimate lykke for min del, og denne sommeren har det skjedd flere ganger!

Er det rart vi føler oss så fantastisk heldige?

Lykken er å kunne ha fire kusiner og en fin kompis på overnattingsbesøk,
at alle syv kan sove på samme rom - og at alle kan kose seg med barnetv morgenen etter!

Livet går ikke alltid i hundre, selv med flust av besøk og mye å gjøre.
Noen ganger går det i omtrent null, og det er deilig det også.

Småtrollene våre har fått venners småtroll på besøk, og så herlige som barn er; et lite hei først, kanskje litt sjenerthet noen få minutter - og vips, man er venner og leken kan begynne. En snau uke med to skjønne frøkner fra Bergen, så to fine søsken fra Sørlandet. Kun kort tid senere; nye fine og morsomme venner fra Bergen - og Småtrollene klyper seg i armen av glede. Så mange fine barn, så mye tid å tilbringe sammen med dem - og jeg betrakter det hele fra sidelinjen; det er nå vi virkelig skaper de fantastiske sommerminnene jeg så gjerne vil gi våre Småtroll! Jeg ser på smilene deres at de er enige med meg.

Fin familie og gode venner
- sånt blir det gode sommerminner av!

Om man samler fine folk i fleng, så opptar man til slutt store deler av stranden ;)

For noen år siden fikk jeg en gave av en av mine  aller beste venninner. Det var et fint skilt hvor det stod "Hotell" på, og jeg hang det sporenstreks opp og tok det som et stort kompliment. Om vårt hjem oppleves så gjestfritt, og lar folk føle seg så velkommen, som man gjør når man booker seg inn på et hotell - ja, da blir jeg varm i hjertet og veldig glad. For meg er det nemlig ingen tvil; den aller beste tiden er den man tilbringer sammen med fine folk.

Nevnte jeg at været har vært helt fantastisk i sommer? 

Denne sommeren har hotellet på Nesodden hatt dørene på vid gap, og herlige bergensere, glade sørlendinger, fin familie og glade nabolagsvenner, har kommet og gått. Nå sitter vi her tilbake med solbrun hud, store smil og fantastiske sommerminner som vi har planer om å ta med oss inn i en mørk, morsom og hektisk høst.

Takk til hver og en av alle dere fine folk 

som har gjort denne sommeren til en av de aller, aller beste! 

Vår favorittstrand; Hellviktangen

Hvordan har DIN sommer vært? 

Jeg håper den har vært like magisk som vår!

♥

Pin It

Feriehotellet åpent, sommeren er igang!

Et glass hvitt i hånden, tre Småtroll som sover søtt i sine senger, en klokke som lakker og lir mot natt, god musikk på anlegget og en fin EkteMann på andre siden av bordet, han også med sin mac og skrivekløe i fingrene -  slik blir det (endelig!) blogginnlegg av!

Endeløse strender på Nord-Jylland, Danmark

Denne dagen har virkelig vært fantastisk fra ende til annen, og det selv om dagen har vært av det hektiske slaget og oppgavelisten var lang. I morgen åpner vi 'feriehotellet' vårt for sesongen, og en fin familie fra Bergen skal leke med oss noen dager. Allerede om en ukes tid kommer neste familie, og de blir en god stund - så vi er rett og slett fantastisk heldige! Det er rett og slett dette som er sommer for meg; å være her på Nesodden, i strålende vær og med fine feriegjester på besøk! Det har jeg vokst opp med selv, og jeg er virkelig glad for å kunne føre det videre.

Vi var et par turer til Danmark før skolen sluttet, så det er uansett ikke synd på oss om enn hele vår sommer blir hjemme på Nesodden. Vi var først en uke i København, og så en uke på Nord-Jylland, på fantastiske Skallerup Seaside Resort. Perfekte turer begge to, og Skallerup må jeg rett og slett dedikere et eget blogginnlegg til snart, for der har vi mange tips vi har lyst til å dele med dere! Småtrollene våre lurer allerede på når vi skal tilbake, så jeg får skynde meg og notere ned alle tipsene i et blogginnlegg snart.

Småtroll i solnedgang, på Skallerup Klit

Men nå, nå er det feriegjestene som gjelder! 

Senger er redd opp, hagen er frisert så godt som en gammel hage lar seg frisere, og deilig mat og fine bobler er kjøpt inn. Vi skal feire våre fine feriegjesters ankomst i morgen, men i tillegg har jammen undertegnede Husfrue bursdag i morgen, og vi har seks års bryllupsdag i tillegg (ja, vi giftet oss på bursdagen min 07.07.07)! Slike anledninger kan naturligvis ikke gå upåaktet hen i et så strålende vær som vi har nå, så familiemedlemer og feriegjester er invitert til en skikkelig impulsiv hagefest - rett og slett for å feire det som feires bør! Finnes det egentlig noe hyggeligere enn å ordne istand til fest for de man er glad i? Jeg elsker det!

En av mine mange todo-lister :)

En oppgaveliste må naturligvis på plass, og mye av planleggingen og forberedelsene skjer der på papiret med fargede tusjer og penner. Hodet mitt virker så mye bedre med en oversiktlig liste - og om vi kan inkludere noen fargerike og barnlige tegninger, blir det enda mer motiverende og lettere å få tingene gjort!

Vi har kjøpt inn mat tilsvarende en hel ku og en kvart fiskestim, Pavlovakake er bakt og vi har båret det har vi har av møbler ut i hagen. Vi har ryddet i blomsterbed, hengt opp hengekøyen, tent lyslenkene og fått på plass solseilene over terrassen. Nå gjenstår det bare å få på plass de fine gjestene og få igang grillene, så er vi igang!

Frokostkaffe på den blå benken i hagen - ekte idyll!

Det er fortsatt noen timer igjen til folk kommer. Endel av timene bør vi nok sove bort, og vi skal nok komme oss opp forholdsvis tidlig i morgen, så en overflod av timer til disposisjon er det likevel ikke. Både fordi det fortsatt er endel punkter som gjenstår på listen min, men mest av alt; fordi jeg har planlagt å bruke lang og god tid på morgenkaffen min på den blå benken i hagen. Det finnes ingenting som slår det å sitte der med kaffekoppen, kjenne at solen begynner å steke, høre Småtrollene svinse rundt, tenke gjennom dagens gjøremål og hyggeligheter, og så det herligste; se hode etter hode poppe frem fra terrasser og balkonger i fleng rundt meg. Vi bor på en stor familietomt med flust av hus og hytter, og mange fine folk som bor inni disse husene og hyttene. Og det beste av det beste; etter at jeg har sagt hei til alle disse folkene mine mens jeg drikker morgenkaffen min, så skal den sammen gjengen komme på hagefest hos oss. Gurimalla, som jeg gleder meg!

Takk, kjære forsømte bloggleser - jeg setter stor pris på at du tok turen innom!

Håper akkurat du får en nydelig søndag!

♥

Pin It

Deilig danmarksferie på Nordjylland!

Hele sirkus VU har blitt invitert med ut i verden på vift, og det er stor stas! 

Visit Denmark inviterte med seg fire familiebloggere på tur til Nord-Jylland, og vi var så heldig å få være en av disse familiene. De andre tre bloggerene er Linda med bloggen / nettbutikken Hviit, Susanne Kaluza med bloggen www.susannekaluza.com og Marte Friland-Anda med bloggen Casa Kaos - og alle bloggerne har altså med sin familie på tur, så vi er litt av en gjeng!

Vi har ingenting å utsette på været så langt!

Vi reiste fra Larvik til Hirthals i dag tidlig, med ColorLine Superspeed - og det var helt klart en behagelig måte å reise på. Vi spiste frokost i buffétrestauranten ombord, tok noen svippturer til taxfreebutikken, svinset litt rundt - og brått var vi fremme. Herligheten tok faktisk mindre enn 4 timer, og det synes jeg er helt okay. Det er et par timers kjøring for oss på Nesodden til Larvik, så på drøye 6 timer kommer man seg altså hjemmefra og til Danmark. Dette kan helt klart gjøres oftere!

At opplevelsene stod i kø i løpet av denne ferien, var virkelig ingen overdrivelse. Vi tok første stopp rett etter at vi kom i land her i Danmark, for da var det lunsj og omvisning på Nordsøen Oceanarium - et sted som virkelig engasjerte store og små. Vi fikk se på en gigantisk klumpfisk i en enorm tank, vi så en dykker mate hai rett ut av hånden sin - og vi fikk se flust av krabber, hummer og fisk av alle slag. Småtrollene løp fra rom til rom og fikk ikke nok. Anbefaler absolutt å svinge innom her om man er i Hirtshals, vi kunne helt klart brukt en hel dag der!

Spent 5-åring, spennende og sosial dykker!

Fascinerende vakker sjøhest!

Videre gikk turen til Skallerup Seaside Resort, hvor hver familie får bo i hvert sitt feriehus. Og dette feriesenteret forstår jeg virkelig er av det populære slaget! Vi fikk høre at stedet drives som en stiftelse, og at alt overskudd brukes til fornyelse og renovasjon av feriesenteret, og det kan man absolutt se på dette stedet; feriesenteret har aktiviteter i fleng for alle! For de av dere som husker vår 3-ukers ferie i København i sommer; vi liker i utgangspunktet ferier hvor vi kan ta livet med ro, følge impulser og glede oss over enkle ting som å ligge i parker, lese bøker, gå på kafé og slike ting. Ferien vi er på nå, er definitivt en helt annen type ferie, men jeg tror jammen jeg liker denne typen også nå!

Flinke bloggere på omvisning

...og fornøyd frøken danser hoppsasa etter resten av gjengen!

Nydelige farger!

Skallerup byr rett og slett på så mange aktiviteter, at vi har seriøse utfordringer med å legge kabalen slik at vi får mest mulig gjort før vi skal hjem igjen! Det er bowling, innendørshall til basketball og badminton, utendørs tennisbane, jungelløype, lekeland, badeland, utendørs og innendørs treningsområde, store lekeareal, butikk, bar og flere restauranter. Og da har jeg enda ikke nevnt alle kursene og aktivitetene man kan melde seg å! Vi kan booke oss inn på stensliping, klesmaling, glasskunst, sukkertøylaging, lipglosslaging og enda mere til. Utearealene er også fantastiske, og vi har derfor bestemt oss for å holde av en del tid på å gå ned til den lange strandlinjen. Vi kan tross alt ikke være her, ved den fantastiske kysten i Danmark, uten å stikke tærne i vannet og samle noen fine steiner vi kan snike med oss hjem.

Kortreist forrett bestående av skum laget på et lokalt bær, lokal skinke og lokal ost i flak over.

Langtidsstekt kalv og nydelige, lokale grønnsaker

Ingenting å utsette på maten så langt i hvert fall ;)

Enn så lenge har vi fått tatt en guidet tour på området, lekt litt på lekeplassene - og vært samlet rundt et veldig hyggelig middagsbord med vertskapet som har invitert oss hit. Da var vi sammen med representanter for ColorLine SuperSpeed, Visit Nordjylland og Skallerup Seaside Resort - i tillegg til vår flinke arrangør, Julie, fra Visit Denmark i Norge. Noen av bloggerene kjente jeg fra før, mens andre er det første gang jeg møter på denne turen. Likevel, allerede etter første dagen kan jeg si; for en gjeng! Her er det ni barn i alderen 2-11 år, og for oss voksne er det spennende å være sammen med noen andre som forstår godt fascinasjonen for og utfordringene med bloggging, så jeg tror helt klart vi skal klare å finne ting å snakke om fremover, ja ;)

Gjennomgang av hva Nordjylland som område kan by på, hva ColorLine Superspeed tenker om sosiale medier 

- og om hva Skallerup Seaside Resort sin historie og hva de har å tilby. Og øverst til venste er fine Julie fra Visit Denmark i Norge;

selve hjernen bak det hele :) Takk!

Dette tror jeg blir en helt strålende uke - og jeg er mer spent på hvordan det skal bli å få med seg Småtrollene våre hjem igjen. De snakker allerede om at vi må tilbake, og at vi da må booke oss inn for minst 3 uker... Jeg tror jammen jeg er enig!

Forresten; du kan følge oss bloggere på Instagram på #bloggturnordjylland (i tillegg til på bloggene våre, naturligvis). Om du kunne tenke deg en tur som vi er på nå, kan du klikke deg inn på Visit Denmark sine side og være med i konkurransen om en helt tilsvarende tur! Meg finner du på Instagram her: @astridvu 

Lykke til! 

Turen er gitt og organisert av Visit Denmark i Norge - og innholdet på bloggen er full ut basert på mine ærlige meninger, tanker og vurderinger!

Pin It

En deilig familietur til København

I fjor sommer bodde vi tre uker i København sammen med Småtrollene (vi leide leilighet via Airbnb, virkelig genialt!), og vi forelsket oss virkelig i byen. Det har derfor ikke vært tvil om at vi har ønsket å dra tilbake til denne byen. Da vi fikk muligheten via VisitDenmark, til å få en tur til byen vi har blitt så glad i, var det virkelig ikke nei i vår munn. Vi pakket snippeskene våre 16. mai (dvs pakket to gigantiske kofferter og enda litt til), hoppet bukk over tradisjonsrik 17. mai-feiring hjemme i Norge, og satt kursen mot Danmark.

Klare for Danmark!

Jeg ikke er spesielt glad i å fly, men gjør det om jeg må. Derfor blir jeg ekstra fornøyd når transportmidlene dit jeg vil er gode og opplevelsesrike, og avgjørelsen blir veldig enkel; jeg må absolutt ikke fly. At våre Småtroll er "hjernevasket" til å tenke at båt / tog / bil er perfekte og spennende reisemåter, synes jeg er helt fint, og de får antakelig flydd mer enn nok i sin tid uansett. Turen til København gikk dermed med DFDS Pearl Seaways, og Småtrollene gledet seg til lugarfest, taxfree-shopping og det å stå på dekk når vi skulle legge fra kai.

En utfordring man har, som familie på fem på tur, er nettopp det at vi er fem familiemedlemmer. Det er ikke tvil om at verden er lagt opp til at reisende familier skal bestå av 2 barn og 2 voksne, sånn for enkelhets skyld. Ombord på båt kan det likevel ordne seg fint. Ofte er det mulig å få to lugarer med connecting doors mellom, eller man kan gjøre som vi gjorde; to lugarer ved siden av hverandre, hvor en lugar fikk være barnelugar og en fikk være voksenlugar (til stor jubel fra Småtrollene, yeay - egen lugar!). Ved sengetid omrokkerte litt, slik at det var én voksen i hver lugar, for noe annet ville jeg virkelig fått angstnevroser av.

Finnes det noe bedre enn familiemølje i senga?
...og ja, vi foreldre fikk snippen helt nederst til høyre på bildet ;)

Seilende over dammen fra Norge til Danmark, kunne vi blant annet kose oss med god buffétmat på 7 Seas. En slik matordning er perfekt for oss, for vi har Småtroll hvor én elsker blåskjell og alskens rariteter, én liker mer tradisjonell mat - og den siste spiser akkurat det som faller henne inn. På et buffétbord kan de velge akkurat det de liker aller best! Vi la også turen innom taxfreeshop'en og kom i shoppingmodus ved å bare se og ikke røre. Målet var å bli gira til den avtalte shoppingen vi skulle bedrive i København, og det funket fint, det. Som en perfekt avslutning på denne dagen, koste vi oss med familiemølje i senga på lugaren, med fri flyt av dataspill og snop, samt 2. semifinale i Melodi Grand Prix som underholdning.

Selveste Kong Arthur him self ønsket oss velkommen i lobbyen.

Vel fremme i København, gikk turen til Hotel Kong Arthur i Nørrebro, hvor vi hadde vært så heldige å få booket rom for hele sirkuset vårt. Vi fikk en suite over to plan, noe som virkelig er praktisk når man reiser med barn. En fløy for de voksne og en for barna, og på den måten trenger ikke kvelden være fullstendig slutt selv om Småtrollene skal få sin skjønnhetssøvn. Hotellet ligger nydelig plassert ved de fine søerne, men med en perfekt nærheten til den indre bykjernen. Vi har gått frem og tilbake til Strøget, turistenes populære shoppinggate, og selv prinsesse Småtroll på 5 år har klart det helt greit. Det fine med å gå frem og tilbake, er at det er i side- og bakgatene man finner de virkelig perlene av noen butikker. For perler er det virkelig mange av her i København!

Helt herlig å kunne spise morgenmad i en slik bakgård!

Vi dumpet innom en lokal frisørsalong for å få sommersveis på guttene, og den flinke, litt eldre, frisøren minnet oss veldig om en slags barberer som man ser eksempler på i filmer fra USA. Han var av typen som spurte oss voksne om vi vil ha en kaffe, eller måske en kold øl?, mens vi venter. Vi har lagt turen innom en av våre absoutte favoritter, Fil de Fer, og endelig fikk EkteMannen sikret seg den vintage dokumentmappen i kjent "lærer fra 70-tallet"-stil, som han har siklet på de to foregående gangene vi har vært innom. Vi har jobbet oss helt fra Sephora i 1. etg på Illum (slik at Husfrua kunne fylle på neglelakksamlingen sin med noen deilige nyheter), til Hemleys leker i toppetasjen. Og som en liten bonus, når vi allerede var der på toppen, oppdaget vi Illums Books helt i toppen, og der kunne Husfrua gå bananas i Moleskine-utvalget. Lite gir meg mer akutt shoppinglykke enn akkurat notatbøker og fine penner. Vi har også fått tid til å legge turen innom loppe- og kunstmarked på plassen ved utbyggingen ved Kongens Nytorg, og jammen sikret vi oss (enda) flere kopper til min lille koppesamling. Må vel innrømme at akkurat det har blitt en slags tradisjon; når vi er ute og reiser, vil jeg gjerne komme hjem med noen nye kunstkopper. Fint å ha noe håndfast å holde tak i og tenke tilbake på gode ferieminner :)

Hvorfor er det ikke flere cavabarer i Norge? ;)
...nå som vi endelig har fått oss Mathallen, så håper jeg cavabarer er rett rundt hjørnet!

Yeay, vi fant tilbake til vår favorittkafé i København; Mojo coffee! 

...og drikkepauser er viktig, om man vi ha en effektiv shoppingrunde
- som her på Joe & the Juice på Magasin du Nord!

Nå høres det ut som vi nesten bare har shoppet mens vi har vært her, men det stemmer naturligvis ikke. Vi har tross alt spist gode lunsjer, enda bedre middager og slappet av innimellom også! I tilknytning til Hotel Kong Arthur, finnes det fire restauranter, og når vi drar hjem i morgen, har vi jammen fått testet alle fire! Inne i selve hotellet finner man en restaurant som serverer frokosten, eller morgenmaden, som det kalles her. Hotellet har også en god bar, som serverer god kaffe, deilig drikke og noen småretter, og som nordmann i Danmark, koser vi oss jo med prisene :) Ved denne baren er det godt med plass i et fint loungeområde - noe som var hendig for oss i dag, ettersom finværet vi har hatt så langt, brått tok slutt.

 

Deilig mat, det spirer og gror - og vi har god grunn til å smile stort!

Og det må jeg virkelig si; flere hoteller burde slå tilknytte seg et godt utvalg av restauranter, slik at utvalget og det praktiske for gjestene blir enda bedre! Det er virkelig helt perfekt, det at vi kan tusle et minutt eller to for å teste den ene restauranten etter den andre, og om vi har glemt noe på hotellrommet, så er det bare å sprinte en tur tilbake. Til lunsj i dag koste vi oss med mat fra Sticks'n'Sushi, en helt fantastisk sushi i utvidet forstand i forhold til hvordan vi tenker sushi hjemme i Norge. I går spiste vi middag på La Rocca, en deilig italiensk restaurant, hvor vi sitter omtrent som i bakgården til hotellet. De serverer deilig pasta / pizza, og har en herlig og sydeuropeisk service! Det holder å si et par "Ciao Bella!" og "Senorita" til meg, så smiler jeg fra øre til øre, stortrives og legger igjen helt greit med tips ;) I kveld tenker vi å spise på Pintxos, en spansk restaurant som har sine utebord inn mot den italienske restauranten sine. Denne restauranten er kjent for sin tapas, og etter i kveld kan vi forhåpentligvis si oss enig eller uenig i alt det fine vi hører om denne restauranten.

Ohala, italiensk og spansk flyr mellom restaurantene, og Husfrua blir mo i knærne!

Nå går vår langhelg i København mot en slutt, men vi snakker allerede om når vi skal komme tilbake. I morgen skal Husfrua unne seg både en pedikyr og en manikyr på Københavns største spa, Ni'mat, og praktisk nok er også spaet tilknyttet hotellet vi bor på. Deretter rettes snutene våre seg mot go'været som tydeligvis tok turen hjem til Norge, og vi får enda en natt ombord på DFDS før vi går igang med hverdagene igjen.

Dette har ikke vært en langhelg med fokus på å rekke over flest mulige severdigheter, faktisk har vi vel knapt vært innom en eneste en. Vi har heller ikke hatt mye fastlagt opplegg for å nå over flust av aktiviteter, og sånn har det nok blitt fordi vi var her i fjor sommer og fikk unna en god del i løpet av de tre ukene vi bodde her for knapt et år siden. Og som jeg har skrevet om før, og som vårt midterste Småtroll sa så fint i går;

"Det er dette som er ferie for meg, mamma - at jeg koser meg sammen med familien min."  

Gjengen min ♥

Det er fint å kunne få slike avbrekk i hverdagen, selv om jeg også er veldig glad i fine hverdager. Det er likevel noe med det å kunne gi Småtrollene helt nye opplevelser, gjøre oppdagelser sammen, få nye impulser, møte nye mennesker, utvide horisonten og det å gjøre noe sammen som familie. Og da liker jeg at det ikke er så mye som skal til, eller så langt vi må dra, før vår familie er mer enn godt nok fornøyd! Å lese bok på kafé, å oppdage dominobrikkenes gleder og mange bruksområder, å kile og bli kilt av sine søsken, å terge og bli terget av sine søsken (aller helst til forargelse fra sine foreldre), å få være våken så lenge at tiss, bæsj og prompehumor er gøy helt på ekte - det er som sagt ikke så mye som skal til for at vi har det gøy :)

Nå har det sluttet å regne, Småtrollene er ferdig med å se på film på Netflix'n på iPad'n (herreminhatt, så praktisk!), og latter, jazzmusikk og deilig matduft siver inn gjennom hotellromvinduet her jeg sitter ved kontorpulten og blogger. Det er dermed tid for å slenge på Småtrollene litt klær, raske med seg en lommebok og noen bøker, og tusle ned i bakgården for litt deilig spansk, tapasmiddag. Herreminhatt, vi har det godt!

De deilige søerne, rett utenfor Hotel Kong Arthur

København, vi kommer definitivt tilbake 

- og det blir nok ikke så lenge til! 

Info: Denne turen var vi så heldig å få dekket reise og opphold til, i regi av VisitDenmark, og med deres samarbeidspartnere DFDS og Hotel Kong Arthur. Blogginnlegget er derfor merket med at det er sponset, men alle tanker, meninger og erfaringer er våre egne og er ikke påvirket av at vi har fått reise og opphold gratis.

Pin It